cosa non fare se non siete grandi cuochi

Non lasciatevi tentare dai magnifici colori dei pesci in pescheria. E nemmeno dai consigli della pescivendola, chiaramente un'esperta in ricette di pesce. Rischiate di fare come me, che ho comprato questi splendidi pesciolini e ho tentato di realizzare una zuppa di pesce con la ricetta della signora della pescheria. La zuppa per altro è venuta deliziosa, ma io ho passato il pomeriggio tra frullatore, passaverdure, lische, squame, teste... I complimenti degli ospiti non hanno ripagato la fatica e lo sporco delle mattonelle in cucina.